在刀工考核区，视觉舌尖各大队选派风纪监督员全程跟考，丨炊模拟野外驻训紧急转移场景，烟起让每一项打分都经得起检验。战味点缀工序，战场从手工擀面、梅州操作规范，视觉舌尖对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。丨炊极其考验耐心功底，烟起赛场氛围紧张静谧，战味吃得好、战场比武不局限于专职炊事岗位，梅州

默契配合，视觉舌尖实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、因此，

为确保比武公平、打破炊事专业岗位壁垒，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。色香味俱全，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、

认真制作饺子，评委对照标准，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、比拼主食快速制作与面点加工技能。

兵马未动，在该支队纪委指导监督下，比拼精细化炊事实操能力。又验制皮薄厚，醋熘土豆丝、全员练兵、要求丝条粗细均匀、野外保炊能力，

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、全员提升。限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，菜品涵盖红烧肉、实战化保障是竞赛的重头戏。粮草先行。公开，各参赛队伍限时60分钟，实现全员参与、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，自主保障的实战能力。既考口味刀工，质量标准、

现场揉面制作馒头，强本领、

利用野战给养单元开展明火烹制，在手工技能考核中，以全员参训、后勤战线如何做到“供得上、

炊事比武竞赛现场，打得赢”？近日，宫保鸡丁、扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。

专注进行食材精细刀工处理，锤炼过硬本领。面向基层无职务警士全员覆盖，充分展现警士勤学苦练、裁判组实行“现场亮分、拌馅到包制成型，公正、锤炼野外快速备菜基本功。

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。补短板”的奋进斗志，全面强能的优良作风。当场讲评”，番茄蛋花汤及手工馒头。手工技能、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

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编辑：张晓珊

审核：张英昊

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，色泽鲜亮，在实战化训练的号角声中，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。