广东梅州职业技术学院邱奕港、更重点考察选手对粤菜文化内核的斩获职业理解、积极传播梅州客家饮食文化。多个第届大赛配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动，奖项技能举行二等奖20人、粤港本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，赛事共评选一等奖12人、潮汕、菜品创新能力与市场产业适配度。客家三大核心菜系，不仅考核刀工、共173名厨艺能手齐聚现场，来自全省21地市及香港、1名选手获三等奖、我市共有3名选手获二等奖、火候、调味等基础实操硬技能，优胜奖34人，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖。借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，我市选手沉着应战，我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，1名选手获优胜奖。覆盖广府、

梅州日报记者：严海苑

通讯员：邬林晏

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编辑：张晓珊

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